喜欢的可以试试
主要材料：
| 姜丝.葱段 适量 | 盐.鸡粉.胡椒粉.料酒.食用油 3g.1g.1g.15g.适量 |
| 鲫鱼.去皮白萝卜.红彩椒 800g.200g.20g |
所需工具：
| 汤勺 一个 | 菜刀 一把 |
| 油锅 一个 |
制作步骤：
第1步：
洗净的白萝卜切片，改切丝。
第2步：
洗好的红彩椒切丝。
第3步：
在洗净的鲫鱼两面鱼身上划几道一字花刀，装盘。
第4步：
再往鱼身上撒入少许盐，抹匀。
第5步：
两面鱼身各淋上适量料酒。
第6步：
腌渍10分钟至去腥。
第7步：
热锅注油，放入腌好的鲫鱼，稍煎1分钟至两面微黄。
第8步：
倒入姜丝。
第9步：
加入料酒。
第10步：
注入适量清水。
第11步：
倒入白萝卜丝，拌匀。
第12步：
加盖，用大火煮开后改小火续煮至熟软入味。
第13步：
揭盖，加入切好的红彩椒气。
第14步：
放入盐，鸡粉，胡椒粉，拌匀。
第15步：
倒入葱段，拌匀。
第16步：
关火后盛出煮好的鲫鱼和汤水，装在香锅中。
第17步：
放上香菜点缀即可。