马齿苋.为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，国内各地均有分布，该种为药食两用植物。有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。另外，凉拌马齿苋具有很高的营养价值和药用价值，有“天然抗生素”之称；马齿苋粥对人体有很好的滋养作用，可以很好地改善皮肤的颜色，使肌肤散发健康的光泽。
主要材料：
| 马齿苋 | 鸡蛋 |
| 食用油 | 面粉 |
| 鸡精 | 十三香 |
| 食用盐 | 南德调料 |
| 香油 | 味精 |
| 蒜 | 葱 |
| 韭菜 | 辣椒 |
| 水 |
所需工具：
| 烙饼锅 | 火炉 |
| 铲子 | 筷子 |
| 勺子 | 菜刀 |
制作步骤：
第1步：
我们先来看下付出的收获吧~！！
好好吃的样子有木有~~
第2步：
我们先来看下付出的收获吧~！！
好好吃的样子有木有~~
第3步：
我们先来看下付出的收获吧~！！
好好吃的样子有木有~~
OK下面来跟公主的外婆一起来学习这道美食味蕾吧~！！
第4步：
首先跟着外婆采摘新鲜的马齿苋菜~
第5步：
用清水先多洗干净
第6步：
洗小葱
第7步：
把葱切碎
第8步：
切青椒
第9步：
切大蒜
第10步：
全部盛放在容器里
第11步：
切马齿苋菜切碎
放上调料，所有调料都在教程前面就已经说明啦
第12步：
搅拌
第13步：
切韭菜
第14步：
加上香油，搅拌
第15步：
打上两颗鸡蛋
第16步：
再搅拌
第17步：
加水，面粉，撒上少许食用盐
第18步：
搅拌
第19步：
不要太干，也不要太湿，适当就好
第20步：
然后把烙饼锅上倒上食用油
等加热，把调好的面糊用勺子盛上去，摊开
第21步：
如图所示
第22步：
等一面差不多了，用铲子翻到另一面继续烙
第23步：
完成，切开，能闻到一股马齿苋菜饼的香味，太好吃了
第24步：
香香的，嫩嫩的，咬一口，好吃的不得了~
第25步：
如图所示
第26步：
如图所示
第27步：
如图所示
第28步：
如图所示
小贴士：
马齿苋的栽培季节，亚热带地区的台湾省南部、广东、海南等地区，2月下旬开始播种，陆续采收到11月；江浙一带 春季于5月中下旬播种，如用保护地种植，可提前到4月份播种，6月~8月为生长旺期；华北地区露地栽培于6月上中旬播种。
栽培要点：
马齿苋从春季到秋季均可栽种。春播开始较迟，品质柔嫩。夏、秋播种易开花品质粗老。一般2~8月间均可播种。若为保护地（塑料大棚、地膜、温室）栽培，无严格播种期。