这篇主要是介绍如何制作奶黄馅的，不过这次我是用于冰皮月饼的制作中去，还可以制作奶黄包之类的食品哦
主要材料：
| 黄油 50克 | 澄粉 50克 |
| 鸡蛋 3个 | 白糖 150克 |
| 牛奶 130克 | 吉士粉 30克 |
所需工具：
| 面粉筛 | 电子秤 |
| 刮刀 | 打蛋器 |
制作步骤：
第1步：
材料一览表
第2步：
黄油室温软化后搅拌均匀
第3步：
分3次加入白糖，每次都搅拌均匀后再加入下一次
第4步：
搅拌后
第5步：
分3次加入蛋液，每次都搅拌均匀后再加入下一次
第6步：
搅拌后
第7步：
一次性加入牛奶搅拌均匀
第8步：
筛进澄粉和吉士粉，搅拌均匀
第9步：
搅拌后
第10步：
放入蒸锅，隔水蒸25分钟，蒸的过程中每隔7-8分钟就搅拌一次，全程大火
第11步：
搅拌
第12步：
出炉
第13步：
稍凉后按需要分成小团，或者放进冰箱待用
第14步：
包成了奶黄馅的冰皮
第15步：
此图还包含紫薯馅，详情可以看我另一篇教程
第16步：
送礼美美哒
小贴士：
尽量搅拌均匀就好，不难