蒲公英有食用的价值和药用价值，它清热解毒，利尿祛斑又是完全野生的纯天然环保食材……
主要材料：
| 蒲公英 250克 | 干辣椒 10克 |
| 干豆鼓 5克 | 盐 适量 |
所需工具：
| 锅 |
制作步骤：
第1步：
清香爽口素炒蒲公英
第2步：
雨后采摘的最肥，最嫩
第3步：
第4步：
可以一次多采点
第5步：
清水冼净，备用
第6步：
先用锅把水煮开
第7步：
放入开水中焯一两分钟，去苦味
第8步：
马上捞出，放入凉水中冲凉，保脆保绿
第9步：
沥干备用
第10步：
第11步：
一次多采摘点，分成几份，装好，放入冰箱中，随吃随取
第12步：
第13步：
干红辣椒切碎备用
第14步：
豆豉
第15步：
热锅凉热下干豆豉，炒香
第16步：
第17步：
豆豉和辣椒炒香
第18步：
下入切好的蒲公英，大火快炒
第19步：
加盐五分钟出锅
第20步：
绿油油的蒲公英看着都想吃
小贴士：
雨后采摘最好，最嫩。一次多采些，焯水后放入冰箱，随吃随取，因过了春天就会变老，不能吃啦。最好加两个干辣椒，因蒲公英偏凉性。