爆炒鲜嫩鱿鱼圈圈，连小朋友都喜欢Y(^_^)Y
主要材料：
| 鱿鱼 4只，一斤左右 | 胡萝卜 半截 |
| 小黄瓜 一个 | 辣椒 1个 |
| 料酒 少许 | 盐巴 少许 |
| 姜 3,4片 |
所需工具：
| 锅 |
制作步骤：
第1步：
材料买来就这些
第2步：
胡萝卜削皮，黄瓜削皮，鱿鱼剥皮去内脏切鱿鱼圈圈
第3步：
锅内水开，下姜片，下切好的鱿鱼圈圈
第4步：
等锅开的时候，我们切黄瓜和胡萝卜
第5步：
鱿鱼圈圈煮开了，稍微开一下即可关火，倒掉锅内的水，放入凉水10秒，（外皮会微脆）注意是10秒！把水倒掉，鱿鱼圈放盘子里
第6步：
鱿鱼圈放一边，煮饭顺便放点地瓜
第7步：
油锅放辣椒微煸，厦门人不吃辣，煸完辣椒就捞出来了，重口味可以多加不用捞来
第8步：
先放胡萝卜炒至变色
第9步：
再加鱿鱼圈圈，加料酒，少许水（防糊锅）继续炒2分钟，再放黄瓜，最后加盐巴，少许生抽，翻拌一下可以出锅了。
第10步：
装盘，好香好鲜好嫩，一口接一口
第11步：
小家伙连吃5个，饭饭都不怎么吃了（≧∇≦）
小贴士：
鱿鱼剥皮，开水略煮，凉水泡10秒。