趣味创意馆

不塌陷的cup cake制作手工美食烘焙教程

主要材料

  低筋面粉       40g  蛋黄       4
  蛋白       4  白砂糖       40
  玉米油       40g

所需工具:

  不锈钢盆  刮刀

制作步骤:

第1步:

蛋黄蛋白分开

第2步:

蛋黄+10g白砂糖+玉米油搅打均匀

第3步:

加入低粉

第4步:

搅拌成蛋黄糊,我用的打蛋器,但是不能打太久,均匀就可以

第5步:

蛋白分三次加入剩余的30g白砂糖

第6步:

发到硬性

第7步:

两蛋黄糊,蛋白糊搅拌均匀装入蛋糕杯,烤箱175°烤20分钟左右即可

第8步:

第9步:

第10步:

第11步:

第12步:

侧面

第13步:

内部

第14步: