做双皮奶其实也很简单，材料简单，做工也简单
主要材料：
| 牛奶 250ml | 鸡蛋 1一个 |
| 白糖 适量 |
所需工具：
| 奶锅 | 碗 |
| 过滤网 |
制作步骤：
第1步：
先上一张成品图
第2步：
250ml的全脂牛奶，一个鸡蛋，白糖适量
第3步：
牛奶倒入奶锅中加热，牛奶刚开就可以关火
第4步：
把牛奶倒入碗里放凉，为了能快速把牛奶冷却，我把它放碗里隔水放凉，如图
第5步：
一个鸡蛋取蛋清
第6步：
顺着一个方向把蛋清打散，直到起泡，筷子挑不起来就可以了
第7步：
蛋清打好了，牛奶起皮了，慢慢倒入蛋清要里（注意不要把那层皮也倒进去哦）
第8步：
搅拌牛奶和蛋清的混合物，加入一勺白糖，拌匀糖化了用过滤网过滤两三次，把泡泡过滤掉，这样口感好些
第9步：
把牛奶蛋清白糖的混合物再倒入回留有奶皮的碗里，沿着碗边慢慢倒入
第10步：
这样就可以上锅蒸了。隔水大火蒸10分钟，停火后停留2-3分钟再起锅
第11步：
出炉啦，一股奶香味。太烫了，放凉点在吃
第12步：
加点芒果，可以开动啦。口感不错，多做几次就很熟手了。