司康饼是一款非常美味的英式甜品，搭配果酱、奶酪或奶油，加一杯红茶，特别有感觉……
主要材料：
| 低筋面粉 100克 | 黄油 25克 |
| 泡打粉 4克 | 牛奶 45ml |
| 鸡蛋 一大勺 | 细砂糖 15克 |
| 盐 1/4小勺 | 葡萄干 适量 |
| 其余： | 表面蛋液 适量 |
| 干粉 少量 |
所需工具：
| 烤箱 一台 | 筛网 一个 |
| 电子秤 一台 | 容器 一个 |
| 刀具 一个 | 擀面杖 一个 |
| 油纸 一张 | 烤盘 一个 |
制作步骤：
第1步：
泡打粉、低筋粉、盐混合过筛
第2步：
加砂糖和没有软化的黄油
第3步：
用手搓、捏成玉米粗粉的样子，加蛋液和牛奶搅拌
第4步：
面团没有干粉再加适量葡萄干简单混合，面不能揉太久，面筋形成过多会影响口感和外观，如果有点粘就用一点干粉弄成团
第5步：
擀面杖擀成1厘米左右厚的面饼，不要太薄
第6步：
切割成自己想要的大小模样，放入烤盘
第7步：
烤盘要铺一层油纸，如果是不沾烤盘可以不铺。刷一层蛋液放入预热好的烤箱，上下管190度10分钟
第8步：
烤好后不要在烤箱闷太久，香喷喷司康做好啦！
第9步：
快来品尝吧！
第10步：
口感特别松软，金黄美丽
第11步：
胖胖的小三角闲的特别可爱
第12步：
才不告诉你司康搭配果酱味道更好呢！
第13步：
没有果酱用奶油、奶酪也可以
第14步：
前两天收到啦手工客美食活动的奖品！特别赞！
第15步：
爱吃甜的人最可爱~
第16步：
美味的司康不及时吃可以密封保存，大迪子知道包装袋很可爱~
小贴士：
面团不能过度揉搓，揉至表面光亮即可，面筋形成太多会影响口感和外观
葡萄干也可以换成蔓越莓、坚果等材料，可以根据喜好改
司康为了防沾可以在烤盘上铺一层油纸，如果是不沾烤盘可以不铺
美味的司康制作也特别简单快捷，搭配果酱味道更赞哦！